Falafel com o nosso tempero

Falafel com o nosso tempero

30 MIN

PARA TODA A FAMÍLIA

PRINCIPAL/SNACK

Ingredientes 

| 200g de grão cru demolhado durante 12h

| 100g de cenoura

| 40g de coentros frescos

| 1/2 limão

| 1 c sopa farinha de grão ou trigo

| TEMPERO PARA FALAFEL

| sal qb

| azeite qb

| óleo para fritar

Preparação:

1.  Num processador triture o grão, a cenoura, o azeite e o sal.

2.  Acrescente os coentros frescos, a farinha de grão, sumo de meio limão e o TEMPERO PARA FALAFEL. 

3.  Envolva com as mãos, se necessário.

4.  Faça bolas com 4 cm de diâmetro, ou o formato que mais gostar, e leve ao frio durante 30 minutos.

5.  Frite em óleo quente e reserve.

6.  Sirva com molho de iogurte ou com maionese.

 

Variações desta receita:

• pode adicionar cebola e alhos frescos.
• pode adicionar raspa do limão.
• pode acompanhar com uma salada ou servir como snack.

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