Pakoras de Batata
Jan 11 2023 Ana Sanchez

Pakoras de Batata

No último live do Temperar é fácil tivemos o prazer de receber a Sahima, concorrente do Masterchef 2022. Aqui fica a sua receita de Pakoras: Ingredientes: 1 Batata Média 1 colher de sopa Cebola desidratada 1/2 colher sobremesa Cominhos em grão 1/2 colher de café de Piri Piri triturado 2 colheres de sopa de amido de milho 2 colheres...

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Maionese com Pétalas de Rosa
Jan 06 2023 Ana Sanchez

Maionese com Pétalas de Rosa

Cada detalhe conta, e o sabor das pétalas de rosa é único! Faça esta maionese para acompanhar o sabor delicado de uns pasteis de peixe. Vai precisar de: Óleo (3x o peso do ovo) 1 ovo Sumo de 1/2 lima  Mostarda Pétalas de Rosa (1c chá) Sal qb Pimenta Rosa qb   Preparação: 1. Num copo alto coloque todos os ingredientes. 2. Com ajuda ...

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Scotch Egg com Pão Ralado Vermelho
Jan 06 2023 Ana Sanchez

Scotch Egg com Pão Ralado Vermelho

Para quem viu o Masterchef sabe que estes ovos foram decisivos na última prova! Por isso decidimos recriar esta receita usando o nosso pão ralado com pimentão doce: mais sabor!   Vai precisar de: Ovos previamente cozidos por 6 minutos e descascados. Cerca de 2 salsichas frescas 1 ovo batido Pão Ralado com pimentão doce (ou outro sabor...

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Queijinhos com Endro
Jan 06 2023 Ana Sanchez

Queijinhos com Endro

Depois desta receita, vai querer experimentar com muitas mais especiarias. Consideramos a receita mais rápida de 2022 para fazer em sua casa. Receita simples para partilhar com os seus amigos. Só vai precisar de queijinhos em triângulo e de uma especiaria à sua escolha. Preparação: 1. Coloque a especiaria num prato raso e passe o queij...

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Pêras Bêbedas com Especiarias
Dec 09 2022 Ana Sanchez

Pêras Bêbedas com Especiarias

Dois produtos tradicionais portugueses conjugados com as melhores especiarias. A Pêra Rocha e  Vinho tão português fazem esta receita ficar fantástica! Vai precisar de: Vinho Tinto (escolha uma boa casta) Pêras Anis Canela Cravinho   Para a granola caseira: Flocos de Aveia Nozes Amêndoas Mel Curcuma em pó Canela em pó Gengibre em pó   ...

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Marinada com Vinho Tinto e Especiarias
Dec 09 2022 Ana Sanchez

Marinada com Vinho Tinto e Especiarias

Uma das opções para fazer uma boa marinada é juntar: Azeite Especiarias para Caldos da Milastas Vinho Tinto Misture estes ingredientes e envolva na carne. Massage a carne com este preparado e deixe marinar algumas horas, ou até da noite para o dia.  O vinho tinto ajuda a suavizar a carne e o azeite e as especiarias dão mais sabor às ca...

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