Jul 07 2026
Ovos Verdes com Zaatar
Ovos Verdes com Zaatar
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Ingredientes
| 6 ovos cozidos
| 4 queijos vaca que ri (ou outro queijo cremoso ou um pouco de iogurte)
| ZAATAR
| ALHO GRANULADO
| coentros frescos
| pão ralado
| 2 ovos frescos
| óleo para fritar
Preparação:
1. Descasque os ovos cozidos, corte ao meio e separa a gema das metades da clara.
2. Às gemas adicione os coentros picados, o ZAATAR, o ALHO GRANULADO e o queijos da vaca que ri.
3. Envolva até formar uma pasta e reserve.
4. Passe as metades das claras por ovo e por pão ralado.
5. Frite no óleo e reserve.
6. Recheie o centro da clara com o preparado da gema e sirva.
Variações desta receita:
- use outras especiarias para variar o tempero da gema
- pode substituir o zaatar por chimichurri, mediterrânea ou alho e piri piri.