Pakoras de Batata

No último live do Temperar é fácil tivemos o prazer de receber a Sahima, concorrente do Masterchef 2022.

Aqui fica a sua receita de Pakoras:

Ingredientes:

• 1 Batata Média
• 1 colher de sopa Cebola desidratada
• 1/2 colher sobremesa Cominhos em grão
• 1/2 colher de café de Piri Piri triturado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sumo de 1/2 limão
• sal
• óleo para fritar qb

Preparação:

1. Rale a batata.

2. Com ajuda de um pano, escorra a água em excesso.

3. Adicione todos os restantes ingredientes  até formar uma pasta moldável.

4. Forme pequenos aglomerados e frite em óleo quente.

5. Sirva como acompanhamento ou aperitivo.

 

Bons Cozinhados, 

Equipa Milastas