Utilização:
Pode introduzir a beringela em saltados de legumes, recheio de carnes ou estufados de peixe.

Receita:
Hidrate a beringela com água ou caldo durante 5 minutos. Escorra o excesso e adicione ao refogado. Saltei cogumelos e bacon e sirva como acompanhamento.

Curiosidades:
A beringela é conhecida por ser rica em antioxidantes.

Nome Botânico: Fruto de “Solanum melongena”
Ingredientes: beringela desidratada

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.