Utilização:
Ideal para enriquecer os caldos, de uma forma geral. O cogumelo shitake tornará qualquer caldo mais UMAMI e aromático. Para adicionar ao refogado, deve hidratar 10 min, ou pode usar diretamente em preparados caldosos como arrozes, molhos ou estrufados.

Receita:
Numa taça, coloque o Caldo de Cogumelos e cubra com água. Deixe hidratar 10min. Refogue o caldo hidratado, adicione os ossos ou espinhas e cubra com água fria. Deixe aromatizar 30 min, em lume brando.

Ingredientes: cogumelo shitake (25%), cogumelo paris (10%), cebola, cenoura, cebolinho e alho.

Contém sulfitos naturamente presente no alho.
Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.