Utilização:
Com sabor doce, o alcaçuz é uma raiz muito usada em infusões. Pode chegar a ser 50 vezes mais doce que o açúcar, com notas amadeiradas e anisadas. Pode ser usado em receitas salgadas para equilibrar sabores ou em doces e rebuçados.

Receita:
Infusione alcaçuz, mel e gengibre. Adicione gelo e obtenha um ótimo refresco.

Benefícios:
Muito usado em chá para melhorar funções digestivas e problemas respiratórios.

Curiosidades:
Conhecida como uma das plantas medicinais mais antigas do mundo.

Nome Botânico: Glycyrrhiza glabra
Ingredientes: alcaçuz cortado 3-5 cm

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.