Utilização: proveniente de bagas ou frutos de cor vermelha, o seu sabor é citrico. Pode usá-lo para realçar o sabor da laranja e do limão em várias receitas. 

Receita: ideal para tempero do frango, dando-lhe um sabor semelhante ao limão. Pode usar ainda como topping para sushi.

Nome Botânico: Rhus coriaria
Ingredientes: sumac moído

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.