Utilização:
Também conhecida como Pimenta Síria, muito típica do Médio Oriente. Pode usar para temperar carne, juntar a marinadas, para tempero de peixe ou legumes, antes ou depois de cozinhados.

Receita:
Misture 1c de chá de baharat, 3c de sopa de azeite, 1c sopa de sumo de limão e sal qb. Junte a marinada às costoletas borrego. Grelhe as costoletas como habitual e sirva.

Benefícios:
Mistura muito completa e intensa, pelo que deve ser usada em pequenas quantidades.

Curiosidades:
Baharat significa "especiaria" em Árabe e pode variar a sua composição de região em região. 

Ingredientes: pimenta da Jamaica, cardamomo, canela, gengibre, cravinho, pimenta negra e noz moscada.
Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.