Utilização: Harissa é um tempero ligeiramente picante que o vai levar até à Tunísia. Usada para aromatizar cuscus, carnes ou até molhos. Ótimo para temperar uma batatas salteadas.

Receita: Corte a batata doce em rodelas. Tempere com harissa e azeite. Leve ao forno a 180ºC até estarem douradas.

Ingredientes: Piri piri, pimentão, alho, coentros, cominhos, sal e hortelã.


Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.