Utilização:
O Dukkan é uma mistura de especiarias e frutos secos originária o Egipto. O Dukkan está para o Egipto, assim como o Caril está para a Índia, cada região com uma variação diferente desta mistura. Ideal para tempero de tempero de sopas, estufados, humus e outras receitas com leguminosas.

Receita:
Prepare o seu humus como é habitual. Toste uma colher de sopa de Dukkan, numa frigideira, e sirva por cima do humus, com um fio de azeite.

Ingredientes: avelã, pistachio, sementes de sésamo brancas, coentros e cominhos.

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.