Utilização:
Ideal para as saborosas castanhas cozidas. Ainda assim, pode ser utilizado para receitas pães e bolos. Tradiconalmente é usado para tempero de carnes com sabores mais intensos, é o caso da carne de porco e alguns enchidos.

Receita:
Numa panela, coloque 1kg de castanhas cortadas a meio, 2 c de sopa de erva doce em grão e água até cobrir. Deixe cozinhar até as castanhas estarem tenras. Escorra a água em excesso e sirva. 

Curiosidade:
Sabia que a erva doce pode ser 13 vezes mais doce que o açúcar?

Ingredientes: erva doce em grão

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.