Utilização:
A fava tonka é a semente do cumaru, árvore nativa da Amazónia e de outras regiões tropicais da América do Sul.
Ela é usada principalmente como aromatizante em perfumes e na gastronomia, pelo seu aroma doce que lembra a baunilha, amêndoas e a canela.

Receita:
Rale um pouco de fava tonka (meia fava basta) e adicione ao leite quente para preparar um creme brulée aromático.
Coe, misture com gemas e açúcar, cozinhe em banho-maria e finalize com açúcar caramelizado para um final crocante

Ingredientes:
Fava tonka.

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.