Ingredientes: »Molho de soja 1 chávena »Mel a gosto »Gengibre em pó 1c café »Piri Piri triturado (opcional) »Sumo de 1/2 lima Preparação: 1. Numa frigideira, coloque todos os ingredientes à excepção da lima. 2. Deixe reduzir, até adquirir uma textura mais cremosa. 3. Finalize com sumo de lima e deixe arrefecer. 4. Utilize este molho ...
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Ingredientes: »Tomate 2 uni »Pimento Vermelho 1/3 uni »Pepino 1/2 uni »Gengibre 1cm sem casca »Aipo 1/2 rama »Melancia 300g »Sumo de uma lima »Chipotle 1/3 uni »Sal qb »Azeite qb Para Croutons: »Fatias de pão »Azeite ou manteiga »Alho granulado »Ervas Provençais Preparação: 1. Misture o azeite ou a manteiga com alho granulado e erva...
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Ingredientes: »250g cerejas »Açúcar qb »Canela em Pau »150g de farinha sem fermento »100g de açúcar »100g manteiga »5 Especiarias Chinesas Preparação: 1. Retire o caroço às cerejas. 2. Coloque as cerejas numa frigideira com um pouco de açúcar, um ou dois paus de canela e um pouco de água. 3. Deixe as cerejas ficarem mais molinhas e o...
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Ingredientes: »Broccolinis »Azeite aromatizado com especiarias »Alho Frito »Sal Preparação: 1. Corte o caule do broccolini na extremidade e divida-o em dois, sem separar. 2. Coloque um fio de azeite numa frigideira quente. 3. Salteie os broccolinis no azeite em todos os lados e cubra com uma tampa por 2-3 minutos para que cozinhem ...
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Ingredientes: » Alface Cogolho »Queijo creme (philadelfia, ricota, requeijão...) »Salmão fumado »Sumo de laranja »Pimenta Cubeba »Alho granulado »Endro »Laranja em gomos Preparação: 1. Corte a extremidade da alface cogolho, divida em folhas e lave com água. Reserve. 2. Numa Trituradora coloque o queijo creme, o salmão fumado e os tem...
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Ingredientes: » Cenoura » Cogumelos » Feijão Manteiga » Vinho Tinto » Coentros Frescos » Tomate » Couve » Refogado Milastas » Pimentão Fumado Milastas » Mistura de Pimentas Milastas Preparação: 1. Comece por hidratar o refogado. Escorra o excesso de água e faça o refogado como habitual com o azeite. 2. Adicione o tomate cortado sem...
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