Utilização:
O cardo é uma planta conhecida pelas suas capacidades coagulantes. É ideal para o fabrico de queijo.

Receita:
Faça uma infusão do cardo e utilize para coalhar o leite.  

Curiosidades:
Este cardo e produzido em Portugal.

Ingredientes: cardo

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.