Utilização:
Com um sabor amargo e floral, a Lima da Pérsia é desidratada e usada em várias receitas desta cultura. Ideal em qualquer receita onde esta possa libertar sabor durante algum tempo, num ambiente húmido: estufados, caldos, slowcooking ou bebidas.

Receita:
Pode adicionar a um caldo para aromatizar, colocá-la dentro de um frango que vá cozinhar inteiro, adicionar ao caril de peixe ou ainda adicionar à água de cozer arroz, cuscuz ou massas.

Nome Botânico: C. aurantigolia
Ingredientes: lima da pérsia desidratada

Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.