Como foi desenvolvido?
A Maria Inês Melo foi desafiada pela MILASTAS a desenvolver uma mistura de especiarias única!
Eis que surgiu o Umami Crush, um sal aromatizado com um aroma perdominante a cogumelos. Foi idealizado para diversas receitas, com o intuito de realçar os aromas presentes em cada prato e servir de base para muitas preparações.

O Umami é o quinto gosto básico do paladar humano, tal como o doce, salgado, azedo e amargo. A palavra tem origem japonesa e significa "saboroso" ou "delicioso".

Neste caso, o Umami Crush tem aroma predominante a buletos, com uma base aromática de alho e cebola. Tem ainda presente um leve picante, ideal para tornar este tempero viciante.

Sugestão de utilização:
Pode se usado durante a confeção da receita ou para finalizar, como topping.

Ingredientes
Sal, alho, cebola, cogumelos buletos, cogumelos paris, MOSTARDA e piri piri.