Utilização: tempero muito usado no Médio Oriente, composto por várias ervas aromáticas e sementes de sésamo. Pode misturar o zaatar com azeite e barrar no pão ou massa folhada e levar ao forno. Experimente também em vegetais assados como abóbora ou couve-flor, ou ainda no tempero de carnes.

Receita: Adicione o zaatar ao queijo creme, barre em massa folhada e faça rolinhos. Leve ao forno a 220ºC até dourar

Curiosidade: A erva za’atar seria a erva tradicional da mistura de ervas zaatar. Contudo, é muito difícil de ser encontrada e o za’atar selvagem estaria perto da sua extinção em Israel. Por isso, em muitas das misturas de zaatar é substituída por outras ervas secas.

Ingredientes: sementes de sesamo branco, sal, tomilho, cominhos, segurelha, funcho, oregãos e manjerona.


Contém substâncias potencialmente alergénicas.
Conservar em local fresco e seco, longe de incidência solar.